Vì sao vitamin nhóm B có B1, B3, B5, B6, B7, B9, B12 nhưng lại không tồn tại vitamin B4, B8, B10 hay B11?

Ngày nay, vitamin nhóm B được xem là một trong những nhóm dưỡng chất quan trọng nhất đối với cơ thể con người, tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, hoạt động thần kinh, tạo máu và duy trì nhiều chức năng sinh học thiết yếu.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng hệ thống đánh số của nhóm vitamin này từng khác xa hiện tại. Trong giai đoạn đầu nghiên cứu dinh dưỡng, các nhà khoa học liên tục phát hiện ra những hợp chất mới và tạm thời xếp chúng vào “gia đình vitamin B” theo đúng thứ tự tìm thấy.

Điều đó dẫn tới sự xuất hiện của hàng loạt cái tên như vitamin B4, B8, B10 hay B11. Nhưng cùng với sự phát triển của khoa học, nhiều chất sau đó bị loại khỏi danh sách chính thức vì không còn đáp ứng tiêu chuẩn của một loại vitamin.

Theo định nghĩa hiện đại, vitamin là những hợp chất hữu cơ thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp đủ số lượng cần thiết, buộc phải bổ sung từ thực phẩm hoặc nguồn bên ngoài.

---

Nguồn:

Hidden Content

Please log in or register to view this content.

Log in Register

Bài viết được tổng hợp tự động bởi voz.com.vn