- Bài viết
- 9.214
- Được Like
- 11
Ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc vật nuôi
Cục trưởng Chăn nuôi và Thú y cho biết từ ngày 1/1/2027, những người tham gia chương trình hệ thống dữ liệu sẽ khai báo thông tin khi xuất chuồng, vận chuyển vật nuôi đến cơ sở giết mổ.
Ông Thắng cho rằng, khi triển khai khó khăn lớn không nằm ở chi phí phần mềm mà ở việc thay đổi thói quen, nâng cao nhận thức và bảo đảm các bên khai báo dữ liệu đầy đủ, chính xác. Nếu chỉ một số doanh nghiệp lớn triển khai riêng lẻ, dữ liệu sẽ phân tán, không thể phản ánh toàn diện hoạt động của ngành. Vì vậy, hệ thống cần sự tham gia của hiệp hội, doanh nghiệp và người chăn nuôi.
Thực tế, một số doanh nghiệp đã ứng dụng công nghệ vào quản lý trang trại. Đại diện Greenfeed cho biết, doanh nghiệp số hóa dữ liệu trong nhiều năm. Từ năm 2026 thử nghiệm AI phân tích các chỉ số năng suất giữa các trang trại. Hệ thống có thể phát hiện những chỉ số chưa đạt mục tiêu, giúp người quản lý tìm nguyên nhân và điều chỉnh quy trình.
Doanh nghiệp cũng thử nghiệm camera kết hợp AI để giám sát người, phương tiện ra vào và việc tuân thủ quy trình an toàn sinh học. Tuy nhiên, những trường hợp hệ thống chưa nhận diện rõ vẫn cần con người kiểm tra. Một số giải pháp khác như ghi hình bằng điện thoại tại chuồng nuôi, gắn thẻ định danh điện tử cho vật nuôi cũng đang được thử nghiệm để đánh giá hiệu quả trước khi mở rộng.
Đại diện Hòa Phát cho biết, doanh nghiệp đang quản lý khoảng 25.000 lợn nái, ứng dụng dữ liệu vào quy trình sản xuất và tự động hóa điều kiện tiểu khí hậu, cho ăn trong chuồng nuôi. Một năm qua, doanh nghiệp đào tạo cán bộ quản lý sử dụng AI để phân tích, dự báo. Tuy nhiên, công nghệ chỉ hỗ trợ đưa ra cảnh báo và gợi ý; quyết định vẫn thuộc về người có kinh nghiệm. Chất lượng kết quả phụ thuộc vào độ chính xác của dữ liệu đầu vào và việc tuân thủ quy trình.
Bà Hà Thị Hạnh, người có 15 năm làm công tác khuyến nông, cho rằng AI có thể phát huy hiệu quả trong dự báo và cảnh báo dịch bệnh, lựa chọn giống, thức ăn, dinh dưỡng cũng như quản lý chuồng trại. Khi dữ liệu từ trang trại được kết nối với phòng thí nghiệm, cơ quan chuyên môn có thể sử dụng kết quả xét nghiệm để cảnh báo sớm, đồng thời tránh lãng phí nguồn lực.
Công nghệ còn có thể hỗ trợ dự báo thị trường, giá cả và tác động của biến đổi khí hậu để người chăn nuôi điều chỉnh kế hoạch sản xuất. Tuy nhiên, các ứng dụng cần được kết nối trên nền tảng dễ sử dụng, thay vì yêu cầu nông dân khai báo trên quá nhiều hệ thống khác nhau.
Theo ông Nguyễn Đức Trọng, Phó chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp Trang trại Nông nghiệp Việt Nam, nhiều trang trại và doanh nghiệp đã có mã định danh, dữ liệu sản xuất hoặc hệ thống quản lý riêng. Tuy nhiên, các dữ liệu chưa được kết nối nên việc truy xuất nguồn gốc và kiểm soát an toàn thực phẩm còn hạn chế. Có sản phẩm đã dán nhãn nhưng người tiêu dùng vẫn khó xác định đầy đủ quá trình sản xuất.
Ông đề nghị kết nối mã định danh vật nuôi với thông tin về quy trình chăn nuôi, vận chuyển và giết mổ. Khi dữ liệu được liên thông, cơ quan quản lý và doanh nghiệp mới có thể xác định khâu phát sinh vấn đề về an toàn thực phẩm, đồng thời tránh việc phải nhập lại thông tin khi chuyển sang hệ thống mới.
Bài toán dữ liệu cũng gắn với tình trạng cung cầu thiếu cân đối. Đại diện Hiệp hội Gia cầm cho biết ngành đang gặp khó do nguồn cung một số loại gà vượt nhu cầu, trong đó có gà lông màu. Hiệp hội mong muốn dữ liệu sản xuất được chia sẻ giữa doanh nghiệp, người chăn nuôi và cơ quan quản lý để có cơ sở điều chỉnh quy mô đàn, hạn chế tình trạng sản xuất tự phát.
Ông Nguyễn Chí Công, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Đồng Nai, nêu ví dụ giá thành sản xuất lợn khoảng 55.000 đồng mỗi kg nhưng giá bán có thời điểm chỉ khoảng 45.000 đồng. Ông đặt vấn đề liệu AI có thể giúp người chăn nuôi nhận biết thời điểm nên tiếp tục hay giảm quy mô sản xuất.
Theo ông Công, công nghệ không thể giải quyết riêng lẻ những khó khăn của ngành nếu dữ liệu không được kết nối. Thông tin về sản lượng, thị trường, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc cần được chia sẻ để người chăn nuôi có căn cứ ra quyết định, thay vì mỗi đơn vị quản lý một hệ thống riêng.
Nguồn: VnExpress Số hóa
Chuyên mục: HOT
